Amanda es candidata a Abogada por la Universidad del Azuay en el año 2024. Ha venido trabajando como asistente legal por casi tres años y cuenta con experiencia en diversas áreas del derecho, especialmente en materia constitucional, corporativa y de competencia.
Además, Amanda forma parte del Comité Directivo de Young Ecuadorian Attorneys (YEA) de la ICC (Cámara de Comercio Internacional), desempeñado actualmente el cargo de secretaria en dicho Organismo.